BOLO DE CHOCOLATE ASSADO COM RECHEIO
1 leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho
500ml de leite
100g de coco ralado
1 caixinha de creme de leite
Levar todos os ingredientes ao foto
Mexer bem até engrossar
Reservar, até amornar
4 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1,5 xicaras de açúcar
0,5 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento
Em uma bacia, misturar a manteiga com o açúcar
Acrescentar os ovos, um a um, até formar um creme
Adicionar a farinha e o chocolate em pó, intercalando com o leite
Misturar até ficar homogêneo
Colocar o fermento em pó
Despejar na forma untada
Colocar o recheio por cima da massa crua
Assar
Deixar esfriar
2 tabletes de chocolate
1 caixa de creme de leite
Picar o chocolate em travessa que possa ir ao micro-ondas
Derreter, levando ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até que esteja completamente derretido, mexendo a cada vez
Acrescentar o creme de leite
Misturar até que fique completamente homogêneo
Espalhar por cima do bolo