BOLO DE CHOCOLATE ASSADO COM RECHEIO


  • 1 leite condensado

  • 3 colheres de sopa de amido de milho

  • 500ml de leite

  • 100g de coco ralado

  • 1 caixinha de creme de leite


Levar todos os ingredientes ao foto

Mexer bem até engrossar

Reservar, até amornar


  • 4 ovos

  • 3 colheres (sopa) de manteiga

  • 1,5 xicaras de açúcar

  • 0,5 xícara de leite

  • 1 xícara de chocolate em pó

  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada

  • 1 colher de sopa de fermento


Em uma bacia, misturar a manteiga com o açúcar

Acrescentar os ovos, um a um, até formar um creme

Adicionar a farinha e o chocolate em pó, intercalando com o leite

Misturar até ficar homogêneo

Colocar o fermento em pó

Despejar na forma untada

Colocar o recheio por cima da massa crua

Assar

Deixar esfriar


  • 2 tabletes de chocolate

  • 1 caixa de creme de leite

Picar o chocolate em travessa que possa ir ao micro-ondas

Derreter, levando ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até que esteja completamente derretido, mexendo a cada vez

Acrescentar o creme de leite

Misturar até que fique completamente homogêneo

Espalhar por cima do bolo


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