SORVETE COM CHOCOLATE

Atualizado: 8 de Set de 2020

  • 2 caixinhas de leite condensado

  • 1 caixinha de leite condensado de leite integral

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 2 gemas

Levar ao fogo até engrossar

Deixar esfriar completamente


  • 1 caixinha de chantily

Bater o chatilly na batedeira até ficar bem duro

Misturar no primeiro creme

Reservar


  • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite

  • 1 caixinha de creme de leite

Picar o chocolate em travessa que possa ir ao micro-ondas

Derreter, levando ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até que esteja completamente derretido, mexendo a cada vez

Acrescentar o creme de leite

Misturar até que fique completamente homogêneo

Reservar


  • 1 pacote de bolacha maisena sabor chocolate

Triturar a bolacha com as mãos


Em uma travessa, colocar parte do creme branco

Por cima, colocar um pouco da bolacha triturada espalhando por todo o creme

Com ajuda de uma colher, colocar fios de ganache por cima da camada de bolacha

Repetir a sequência até completar a travessa

Levar ao freezer até que congele


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