BOLO SIMPLES, CROCANTE, ASSADO COM RECHEIO

Ø 1 lata de leite condensado

Ø 1 lata de leite

Ø 1 colher de sopa de amido de milho

Ø 2 gemas

· Legar ao fogo até ficar homogêneo e engrossar

· Acrescentar:

Ø 1 lata de creme de leite

Ø Baunilha a gosto

· Misturar fora do fogo até ficar homogêneo

· reservar

Ø 3 xícaras de farinha de trigo

Ø 1,5 xicara de açúcar

Ø 1 ovo

Ø 1 colher de sopa de fermento químico

Ø 100g de margarina/manteiga

· Misturar todos os ingredientes com as mãos, até que forme uma farofa.

· Colocar metade da farofa na forma untada

· Despejar todo o recheio

· Espalhar o restante da farofa cobrindo todo recheio

· Assar até que fique crocante